卤味

市值腰斩的周黑鸭，为什么“飞”不动了？

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市值腰斩的周黑鸭，为什么“飞”不动了？

对于卤味，消费者的自然选择与资本的增长迫求是相悖的。卤味本就是核心价值不高的品类，毛利率的...

2022-07-07

吃一口就上瘾，2022重庆老饕才知道的卤菜地图来了

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吃一口就上瘾，2022重庆老饕才知道的卤菜地图来了

有人的地方就有江湖，而没有卤味的城市应该是不完整的。在重庆这座极具包容性的城市中，火锅可谓...

2022-07-06

江西“酱鸭女王”：42岁下岗，开卤味店起家，年赚4.07亿，凭啥？

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江西“酱鸭女王”：42岁下岗，开卤味店起家，年赚4.07亿，凭啥？

中国人的餐桌上少不了卤味，尤其在夏天，卤味配小酒，开心少不了。在中国的卤味小吃界，有“卤味...

2022-07-01